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 une petite recette a base de soles

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lionel de bretagne
Poulpican
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MessageSujet: une petite recette a base de soles    Mer 23 Mar - 21:52

SOLES AUX NOISETTES


Type de plat : Plat principal
Note de la recette :
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Assez cher
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Calories : Moyen
Pays : France
Recette de : Aglaé Blin-Gayet
Ingrédients pour 4 personnes
• 4 soles de 250 g chacune, vidées et dépouillées
• 4 cuil. à soupe de noisettes hachées
• 1 citron
• 2 œufs
• 10 cl de crème
• 1 bouquet d'estragon
• 100 g de beurre
• sel, poivre.
Etapes de préparation
1 Rincez et épongez les soles. Salez, poivrez et arrosez-les du jus du citron. Egouttez puis tournez-les dans 4 cuillerées à soupe de noisettes.
2 Faites fondre 75 g de beurre dans une grande poêle. Faites-y dorer les soles 3 min sur chaque face. Egouttez et déposez-les dans un plat à four.
3 Dans une terrine, battez les œufs avec la crème et l'estragon ciselé. Salez, poivrez. Versez sur les soles. Parsemez du reste de noisettes et de beurre en parcelles. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé sur th. 6 (180 °C). Servez avec des asperges sauvages poêlées (fraîches ou surgelées).
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lionel de bretagne
Poulpican
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Lec'hiadur/Localisation : saint brieuc
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MessageSujet: une petite recette a base de soles   Mer 23 Mar - 21:58

bon jais tricher une fois de plus, c est un copier coller. mai que cela à l aire bon, à méditer.
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julun
Galaad
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MessageSujet: Re: une petite recette a base de soles    Mer 23 Mar - 22:39

A gouter surtout !
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Invité
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MessageSujet: Re: une petite recette a base de soles    Mer 23 Mar - 23:02

Miam !

Tu invite le forum quand Lionel ? lol
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lionel de bretagne
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MessageSujet: Re: une petite recette a base de soles    Jeu 24 Mar - 20:46

pas assez de places à la maison pour, si j ai bien lut plus de 900 personnes sur ce forum. et donc, pas les moyens non plus .faudra la faire vous même désoler . lol
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MessageSujet: Re: une petite recette a base de soles    

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une petite recette a base de soles
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