Bonjour,

c'est une recette que vient de m'apprendre un ancien de Plouguerneau, apparemment recette très connu là bas et excellent.

patatez disac'h = patates sans sac

Prendre un fait tout avec couvercle.
mettre au fond du gras de cochon, partout au fond, une couche de 1 cm a peu près
laisser chauffé pour que ça grille légèrement
rajouter 1/2 verre d'eau et les patates
fermer le couvercle
attendre que ça cuise
manger le tout

apparemment, les patates ont du coup un gout particulier

On appelle ça des patatez disec'h (disec'h, car cuites dans très peu d'eau).

Euh... les patates, elles sont épluchées ou pas ?

et d'une pincée de sel...

Ben vu comme ça, cela ne doit pas être mauvais !! Je vous avais dit que j'aimais bien les bonnes choses, non ?!

non tu ne nous avais pas dit , mais vu que tu as pris la peine de t'inscrire ici on s'en était douté

Les bons parfums de la cuisine m'ont attirée... Je regrette pas d'être venue, moi !