Le kouign Amann

Erlé

JANNA a écrit:

je loue dans le vieux paimpol,à 2 pas de tous les bars. mais nous sillonnons la bretagne en tout sens.et c'est régime breton.poissons,saint-jacques, huitres les légumes idem, et nous allons arriver pour ces somptueuses fraises. j'achète tjrs des livres sur la bretagne 3 ou 4 . la collection ouest france est très bien peu onéreuse. je vai tjrs à la croix des veuves à ploubazlanec, c'est un endroit qui m'émeut énormément. je pense à ces femmes qui attendaient. le musée de paimpol mérite le détour

Oh, tout ce que je viens de lire me donne envie de visiter Ploubazlanec. Mon coin de paradis se situe dans les environs de Saint-Malo et Dinard... Saint Briac sur mer... c'est une plage magnifique où, si je le pouvais, passerai la plupart de mon temps à caresser le sable et respirer l'air pur... En tout cas, j'achète mes Kouign Amann sur Saint-Malo, malheureusement, les propriétaires étaient partis en vacances au mois de Février donc j'ai du aller voir ailleurs...
Tout à fait d'accord avec toi Loargann, faut y aller doucement sur ce genre de gâteaux si l'on ne veut pas avoir de kilos en trop ... mais je pense que l'on ne peut pas résister au Kouign Amann Very Happy

Tant pis... Smile

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**kwrlii an nozeganed**

Bon je vais peut etre rallumer la guerre, mais le vrai kouign amann vient du sud finistere, apres chacun sa paroisse , pour certain ce sera de Douarnenez pour d'autre de Quimperle( on y rajoute du caramel autour et est un peu plus sec a l'interieur) bom

JANNA

loargann a écrit:

c'est trop bon! mais que c'est gras...à consommer avec modération^^ (mais pas hésitation)

bonsoir loargann
les bretons l'ont tjrs dégusté, ils sont tjrs bien vifs lol

! attention! tout est diabilisé, conditionné maintenant!
JE REFUSE ! Guerrier Gaulois

plus le droit de fumer yey

, ni de rouler, harro sur les 4x4 ou les grosses cylindrées, boire avec modération, eyqew

travailler plus eryeryq

, exit le travail stable pour construire 1 avenir à 1 jeune,faire gaffe au diabète, cholestérol etc.... Guerrier Gaulois

à quand la supression du kouign'? d'une daube, d'1 poulet d'bresse au vin jaune?
les gens heureux, aiment le bien boire et le bien manger.je fais partie de ces bons vivants. Et j'en suis fière! &' &' &'

Erlé

O_O" Interdire la bonne bouffe ? Hum... ça serait un scandale. En tout cas, je suis d'accord avec toi, la situation dans notre pays tourne vers le ridicule quelques fois... J'espère que cela sera de courte durée.
Je fais aussi partie de ces bons vivants, est-ce que quelqu'un d'autre veut se joindre au Club ? ^^
"Vive le Kouign Amann ! Kouign Amann, Président !"
/(Censuré)/

JANNA

R< J'ADHERE AU CLUB ! y'-uy-'u(

j'ai entendu ce matin que les fromages au lait cru normands ont gagné face aux grands groupes alcalys et cie......en 1ère instance! à suivre....

Erlé

Oui, c'est une victoire pour les fromages au lait cru normand, j'espère qu'il y en aura d'autres pour faire face à l'industrialisation qui étouffe les marchés ou artisanats du coin.
Moi je dis : "Vive le club des bons vivants !"
Ce soir, je mange du Kouign', j'en ai acheté un à la Biscuiterie des Isles située près de Morlaix, ils sont merveilleusement bons...

Vive la Bretagne et ses trésors gourmets !

Troc'herkaol

Dans le livre de méthode de breton (?!) Sealou sealou de Mona Bouzec on trouve une recette de Kouign en breton, "à la mode du pays". Je l'ai essayée et ça marche, et c'est très bon Smile

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Potius mori quam foedari.

Ar brezhoneg hag ar feiz 'zo breur ha c'hoar e Breizh.

O sent ma bro, ma divallet, sent ar vro-mañ n'anvezan ket.

Amanda

J´adore mais tu sens l´arret cardiaque toute proche a chaque bouchée! affraid

Sylvianne

Merlin a écrit:

-1 oeuf

Vous mettez un œuf vous ?!

Le problème qui survient toujours lorsque je fais un kouign amann, c'est que la pâte a plus la consistance d'une pâte sablée que d'une pâte feuilletée !
Avec mon père, on a réessayé d'en faire un autre. Cette fois-ci, on a bien obtenu une pâte feuilletée, mais malheureusement, elle était trop compacte.

Est-ce que y en a qui savent comment éradiquer ce problème (ou au moins l'atténuer) mar plij ?!

Merci d'avance.

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- An douar 'zo re gozh evit ober goap anezhañ...

CLAVEL

Erlé a écrit:

Je fais aussi partie de ces bons vivants, est-ce que quelqu'un d'autre veut se joindre au Club ? ^^
"Vive le Kouign Amann ! Kouign Amann, Président !"
/(Censuré)/

Je me joins à vous pour faire partie du Club !

Yowann

Oh le fameux Kouign amann !!

C'est un délice, je ne pense pas avoir manger quelque chose d'aussi bon un jour !!
Miam !! salut

Doa

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Mégane Coupé Fan